细说纯净水---论水“纯净”与“健康”的统一（九）

出处:广州大众健康报

添加时间:2005-12-17

十、结束语——讨论与建议
1、从本文的综合论述可以看出，纯净水不是人类理想水，甚至更应注意及重视其给人类带来的慢性、长期、潜在的负面生理作用。不要过早下“喝纯净水对人体无害”等结论。当前婴儿、孕妇、老人、病人、学生及营养结构不完善人群最好不要喝纯净水。健康人群也不应该把纯净水作为长期饮用水，可以作为临时解渴饮用。
2、我希望纯净水企业在原有硬件及技术条件基础上，用少量资金对设备进行改造，尽可能保留水中有益成份，使产品达到“纯净”与“健康”的统一（关于纯净水技改，我另有文章论述，以防从一种误区走向另一种误区）。我想大多数企业家都是想给人民做些好事、有益健康的事。我们不应把这技改看成是一种“负担”，而更应看成是企业的发展和进步，实际上，目前国内不少纯净水厂家已经开始了技改及拓展新产品，如上海延中纯净水和获特满蒸馏水已经添加了矿化液，娃哈哈、乐百氏等其他纯净水厂也开始生产矿泉水，这也是一种进步。希望在市场上看到众多纯净水厂更上健康水一层楼，让千家万户真正喝上“放心水”。
3、企业的经济效益首先要服从人类健康的社会效益。中国人不应当让外国人牵着鼻子喝什么水。我们不应当让“设备”左右我们喝什么水。
4、对市场上新出现的天然水、泉水等产品的科学含义及标准的制定也应该提上日程，以防止出现继纯净水后的新的市场混乱。
5、我们应当承认这个现实，在国际上人的饮用水主流是自来水，将来也是自来水。解决中国居民饮用水的根本出路在于培育人的意识，加强水源的保护和污染根治，加强自来水水厂技术改造和科学管理，改善输配管网系统，及时管理清洗中间水箱，减少根除自来水的二次污染，使居民从水龙头出来的水水质达到“合格水”、“优质水”，达到国际水质先进水平，达到人体健康需要标准。
6、加强多学科、多部门、多行业相互合作，加强饮水基础及应用研究，希望把饮水研究作为国家重点课题。
今天这种饮水市场混乱，都是暂时的，将来随着研究的深入、实践的考验、讨论与争鸣，会逐渐把水搞明白，达到共识。

附：李复兴小档案
李复兴教授是我国水营养学著名专家，原北京营养源研究所营养室主任，现任北京IDM生物技术研究所所长、中国健康饮用水专业委员会主任。1963年毕业于北京（现中国）农业大学，毕业后一直从事营养学研究。李复兴教授营养研究涉及领域较广，有关动物营养、食品营养、生物添加剂、氨基酸营养等方面译著近300万字，从1992开始从事水营养科学研究，李复兴教授在国际上首先提出“水退化”科学理论及“健康水”系统概念，受到联合国高度重视。

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