| 我国幅员辽阔，地质条件复杂，也是世界上火山、岩浆、地壳断裂活动分布较普遍的国家，因而具备在地下深处形成多种矿泉水的自然条件。
目前在全国查明矿泉水约有4000多处，它们主要分布在长白山区、西藏、云南、大小兴安岭、内蒙古高原、广东、山东等地区。我国是世界上天然饮用矿泉水最丰富的国家之一，年生产能力达200万吨，全国每年可开采量达3亿吨左右。全国现有300多家矿泉水厂，瓶装矿泉水行销全国各省、市、区及港、澳地区以及国外许多国家。
北京现已发现矿泉水80多处，经国家和本市主管部门评审鉴定确认的有60多处，已建矿泉水厂30多家，年生产瓶装矿泉水近10万吨。
矿泉水虽然是风靡全球的一大饮料，但并非喝得越多越好，更不能用它来代替城乡的日常饮用水源。因为人体容纳矿物质是有一定限度的，一旦超过人体的代谢能力，即积累中毒而形成其它的病患。饮用氯化钠矿泉水过多，可严重危害高血压和心脏、肾炎病人；如饮用游离碳酸矿泉水过多会影响胃和胆汁的分泌，可导至人体酸碱失调；饮用含钙多的矿泉水可使人患肾结石等。至于人们在节假日、旅途、宴席与会议上针对个人体况，适量选择一些优质、卫生并合乎国家标准的矿泉水饮用是有益于健康的。
但是在选择时，应挑选有国家标准代号、食品管理部门准产证号、商标名称、生产厂家、出厂日期、有效期等说明的矿泉水。若发现瓶装矿泉水漏水；有浑浊、絮状物与霉点以及有臭味等现象，则不可饮用。
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添加时间:2006-05-12
